Tag Archives: صنایع غذایی

غذای خود را با بسته بندی آن بخورید!

غذای خود را با بسته بندی آن بخورید!

در این مقاله از مجله‌ی فناوری‌های توان افزا و پوشیدنی با ایده‌ی استفاده از مواد غذایی برای تولید بسته‌ بندی‌های قابل خوردن و زیست تخریب‌پذیر برای مواد غذایی آشنا می‌شویم. سپس به بررسی فواید و چالش‌های این ایده‌ی جالب پرداخته و با شرکت‌های فعال در این زمینه و محصولات آن‌ها آشنا می شویم. با ما همراه باشید. برای مصرف کنندگان مواد غذایی که به محیط زیست اهمیت می‌دهند، ناخوشایندترین حقیقت ممکن هدر…

چرا چاپ سه بعدی غذا چیزی بیش از یک نوآوری است؟

کشاورزی در قرن گذشته راه طولانی را پشت سر گذاشته است. ما مواد غذایی را بیشتر از همیشه تولید کردیم اما مدل فعلی ما برای تولید غذا تاب نمی‌آورد و همانطور که جمعیت جهان به سرعت در حال نزدیک شدن به ۸ میلیارد نفر است، روش‌های تولید مواد غذایی مدرن به یک دگرگونی بنیادی نیاز خواهند داشت. خوشبختانه طیف وسیعی از فناوری‌های جدید وجود دارد که می‌توانند این تغییر را امکا‌ن‌پذیر کنند….

ساخت چاپگر سه بعدی غذا

ساخت چاپگر سه بعدی غذا

شرکت نوپای BeeHex، موفق شد سرمایه‌ی اولیه مرحله‌ی کشت ایده‌ای برابر با یک میلیون دلار برای عرضه‌ی نخستین محصول خود را فراهم کند. این محصول یک چاپگر پیتزا است و Chef 3D نام دارد. با شنیدن عبارت «چاپگر سه بعدی» وسایلی به ذهن خطور می کنند که اجسام پلاستیکی مانند جواهرات، اسباب بازی‌ها، نمونه‌ی اولیه سخت افزارها، و حتی پروتز تولید می‌نمایند. اما اکنون یک شرکت نوپا با نام Beehex، چاپگر سه بعدی…